Mejillón Relleno - Tigres -
Cáscara de mejillón relleno de una masa cremosa de pescados y mariscos recubierta de una fina capa de pan rallado artesano.
Los mejillones rellenos de Ameztoi son cáscaras de mejillones rellenos de abundante masa de bechamel con mejillón. El relleno de los mejillones rebozados se cocina de manera tradicional como se hacía antiguamente, con los mejores pescados y marisco del cantábrico. Una vez están los mejillones rellenos se cubren con una fina capa de pan rallado elaborado en nuestras propias cocinas. De esta forma el producto se mantiene muy crujiente a la hora de freír.
INGREDIENTES
Leche entera pasteurizada, concha de mejillón (molusco) (15,71%), pan rallado (gluten), mejillón (molusco) (7,82%), harina de trigo, agua, albúmina de huevo, cebolla, tomate, pescado, aceite de oliva, mantequilla (derivado de leche), gamba (crustáceo), brandy, pimiento del piquillo, panceta de cerdo curada (lactosa), sal, gelificante metilcelulosa, arroz, ajo, azúcar y tomate en polvo y cayena.
INFORMACIÓN ALERGÉNICA
Gluten, crustáceos, huevo, pescado, moluscos, leche y derivados