GRAMONA :: III. LUSTROS ·2012·  0,75L.

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GRAMONA
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Nos responsabilizamos de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde
el campo hasta la botella. Cosechamos manualmente, usamos mesa de selección, entramos la uva por gravedad y prensamos los racimos enteros. Este cava
tiene un periodo de crianza de más de 70 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava empleamos tapón de corcho lo
que posibilita las más largas crianzas. Utilizamos pupitres, el removido y el descorche se efectúan manualmente. Brut Nature, carácter de la tierra y su entorno.
Sin azúcares añadidos