Okela masailak ardo beltzarekin
Behi masaila ardo beltzean Bere zukuarekin errea eta oso su baxuan ardo beltza murriztuz. Masailak ardoarekin gastronomiaren klasiko bat dira, prestaketa luzea eta oso zaindua eskatzen duena. Hori dela eta, Ameztoin aurrez prestatutako masailak oso astiro prestatzen ditugu tenperaturak eta egosteko denborak errespetatuz. Sukaldean dugun ezagutza konbinatuz eta lehengai onenak erabiliz lortzen dugu haragia bere punturik onenean egotea, bere usain eta zapore guztiak gordez.
Prestaketan erabiltzen ditugun tipula, azenarioa, porrua eta behiaren saldak oso testura eztia eta zapore bizia duen platera bermatzen dute. The txahal masailak ardo beltzarekin bigarren plater bikaina dira edozein kasurako.
OSAGAIAK
Behi masaila (% 42,87), ura, tipula, porrua, azenarioa, ardo beltza (sulfitoak) (% 1,60), oliba olioa, gatza eta behi salda.
- MIKROONDA: Zulatu ontzia eta berotu 2 min. gutxi gorabehera
- SU ZUZENA: atera produktua ontzitik kazola edo zartaginera eta berotu estali su ertainean.