GÜEYUMAR  ::  LOMOS DE SARDINAS A LA BRASA EN ESCABECHE 150grs. (P.Esc. 105grs.)

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Lomos de sardinas grandes de Asturias y Rias Baixas según temporada.
Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.