Crujientes de Boletus Edulis
Crujiente de boletus compuesto por un paquetito de pasta brick finísima relleno de una melosa masa de boletus edulis cocinado a fuego lento con leche de caserío.
Crujiente de Boletus Edulis de Ameztoi, elaborado con una finísima pasta brick rellena de melosa masa de boletus edulis. El boletus edulis se confita a fuego lento en nuestras cocinas siguiente la receta artesanal con aceite, cebolla y nata. El crujiente de boletus se elabora de forma tradicional para conseguir el mejor contraste entre el delicado relleno y el crujiente envoltorio de la pasta brick.
INGREDIENTES
Leche entera pasteurizada, pasta brick (harina de trigo, agua, sal, aceite de girasol) (soja) (17,41%), harina de trigo, hongo Boletus edulis (8,44%), aceite de oliva, cebolla, mantequilla (derivado de leche), nata pasteurizada (derivado de leche), sal y gelificante metilcelulosa.