Proveedores: ERROIZ

Situados en la localidad de Lanciego, a escasos metros del centro del pueblo, ERROIZ es un trujal moderno de la Rioja alavesa.

En la almazara Erroiz nos dedicamos a la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad. En nuestro caso procesamos aceitunas de la variedad Arroniz, no muy extendida pero con un alto reconocimiento por su sabor intenso, ideal para su consumo en crudo. Es por ello que nuestra actividad se centra en lograr los mejores aceites de esta variedad.

Procesamos exclusivamente las aceitunas de nuestros olivares y agricultores de rioja alavesa, especialmente de olivareros de nuestro propio pueblo. Cuidando el momento de la recolecta y del procesado, logramos hacer unos aceites de oliva vírgenes extra, de variedad Arroniz muy exclusivos, sacrificando la cantidad en favor de la calidad.

Unos aceites equilibrados en boca, intensos en aromas y con unas excelentes propiedades organolépticas, con un alto grado en polifenoles, que le proporciona un agradable picante en lengua y paladar.