Un blanco macerado en seco procedente de Sémillons de 80 años macerado y vinificado en barricas viejas. Un vino bastante atípico con nariz de frutas confitadas, piña y frutos secos. El ataque es suave y graso, el final es salino con un toque amargo. Es el acompañante ideal de quesos y carnes blancas.
Variedades de uva: 90% Sémillon y 10% Sauvignon Gris
651 botellas, azufre residual 32 mg/l.